2023년 올해 복날 언제 초복 중복 말복 보양식 추천

장마와 무더위가 기승인 요즘, 벌써 초복이 다가오고 있다.
2023년 올해 복날은 언제일까? (초복, 중복, 말복)

초복 : 7월 11일 화요일
중복 : 7월 21일 금요일
말복 : 8월 10일 목요일

복날인 초복, 중복, 말복은 일 년 중 가장 더운 시기이기 때문에 우리나라에서는 더위를 이기고, 몸을 보하기 위해 예부터 몸에 좋은 보양식을 먹는 풍습이 있다. 
복날에 먹기에 좋은 여름철 보양식에는 어떤 것이 있는지 알아보자.

1. 삼계탕

: 복날에 먹는 대표적인 보양식이다. 닭과 몸에 좋은 각종 한약재를 넣어 푹 끓여 만든 음식으로 직장인들이 점심시간에 삼계탕집에서 삼계탕 및 반계탕으로 간단히 사 먹기에도 좋으며, 집에서도 끓여 먹기 비교적 간단한 몸보신 음식이다.

2. 장어
: 대표적인 스테미너 보양식이다. 고단백 저지방의 건강식품으로 면역력과 기력 보충, 정력에 도움을 주는 음식이다. 대부분 구워 먹고 장어탕이나 장어즙으로도 먹기도 한다.

3. 추어탕
: 미꾸라지 탕으로 미꾸라지를 갈거나 통으로 넣어 푹 고아 만든 보양식이다. 가을이 제철이지만 워낙 고단백 보양식이라 힘이 달리거나 기력이 없을 때 계절 상관없이 보양식으로 많이 먹지만 비린맛과 미꾸라지에 대한 거부감으로 못 먹는 사람들도 있어 호불호가 많이 갈린다.

4. 연포탕
: 해산물 찌개의 한 종류도 몸에 좋은 낙지가 들어간 것이 포인트이다. 맑고 시원한 굴물이 깔끔하고 식감이 부드럽고 원기회복에 좋다고 하는 낙지가 들어가 나이 드신 분들도 좋아하는 음식이다.

5. 해신탕
: 닭은 넣은 백숙에 바다에서 나는 전복, 낙지, 새우, 문어 등 각종 해산물을 넣은 탕이다. 육지, 바다에서 몸에 좋다는 각종 재료들을 넣어 만든 탕이기에 고가이며 깊은 맛이 일품이다.

6. 오리고기
불포화 지방산이 풍부하여 혈관 건강에도 좋고 칼로리도 적으며 다양하게 요리해 먹을 수 있어 더욱 좋다. 구이, 주물럭, 백숙 등 다양하게 조리하여 즐길 수 있다.

7. 콩국수

단백질과 식이섬유가 풍부한 콩국수 또한 여름철 별미 보양식이다. 시원한 콩국물이 더위를 해소하고 열을 내려주어 여름에 먹기 제격이다. 많은 식당에서도 여름철 메뉴로 한정하여 판매할 만큼 많은 사랑을 받는 대표적인 여름철음식이다.

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이렇게 다양한 보양식들이 많이 있지만, 복날에 이런 보양식을 챙겨 먹기 힘들 때가 있다.
그럴 때에는 아쉬운 마음에 삼계탕은 못 먹었으니 치킨이라도 시켜 먹는 경우가 많다.

여름철 어떤 보양식을 먹든 본인 취향, 상황에 맞게 보양식 즐기고 건강한 여름 나길 바란다.