감자 요리 반찬 국 냉장고 파먹기 효능 영양정보

감자 영양 효능

감자는 탄수화물(약 14%)과 수분(약 82%)으로 구성되어 있고, 칼륨, 철, 인 등이 다량 함유되어 있다. 
감자의 전분은 위산과다로 생긴 질병을 개선하는 효과가 있고 손상된 위를 회복하는 데 효과적이다. 또한 사과보다 3배 많은 비타민 C를 함유하고 있어 철분이 잘 흡수될 수 있도록해 빈혈 예방에 효과적이다. 더구나 감자의 비타민C는 전분에 의해 보호되어 가열에 의한 손실이 적기 때문에 다양하게 조리해 먹어도 충분한 영양섭취가 가능하다. 그 밖에도 나트륨 등 유해 물질을 몸 밖으로 배출하는 역할을 해주어 혈압을 낮추는 효과도 있다.  

감자 요리 모음 (국, 반찬, 간식)

감자 요리

감자국
감자짜글이
감자수제비
감자채볶음
간장 감자조림
고추장 감자조림감자전
감자샐러드
휴게소 통감자
감지스프
감자전
감자채전
삶은감자
감자튀김